Сегодня мир склонен верить, что все проблемы с весом и объемом – от избытка калорий. Сократить их число до минимума, и мир преобразится! Значит, нечего терзать себя шпинатом без соуса и пареной капустой. Теоретически худеть можно, съедая в день три куска торта – на завтрак, обед и ужин. В общем, избавимся от лишнего веса, не отказываясь от любимых деликатесов! Обойдемся ограничением объема пищи, а кое-что попросту искореним «как класс» – и первый кандидат «на искоренение», конечно же, как уже говорилось, сахар. Все сторонники «умаления» калорийности пищи полагают, что первые наши союзники — синтетические сахарозаменители. Эти вещества не имеют энергетической ценности, значит, им и карты в руки! Такое безоглядное доверие имеет свои плюсы и минусы.
